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La pomme du pilat, Un amour de pomme...
Le plateau du Mont Pilat est le terroir idéal où peut s’épanouir une production de pommes de qualité. Trois éléments participent à la typicité de ce terroir : le sol sableux et léger, l’altitude entre 300 et 500 mètres et le climat et ses amplitudes thermiques. Ce qui confère à la pomme du Pilat une qualité gustative et une coloration typique de son terroir.
Fort de ces dispositions naturelles, les arboriculteurs du Mont Pilat se transmettent de génération en génération leur savoir faire traditionnel dans le respect de leur terroir et de leur environnement.Depuis 1989, ils se sont regroupés au sein de la Coopération des Balcons du Mont Pilat.
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Le Pilat un terroir, des productions...
